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聖保羅烘焙廚房酒釀桂圓(整顆)

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使用台灣最經典代表性的桂圓，成正藻X中西美食元素，嚴選東山古法煙燻炭烤桂圓和核桃，以西方的天然葡萄酵母菌種和混有老麵的胚芽麵糰中，在20度的低溫裡加入紅酒自然發酵12小時後，再揉入送進土窯烘焙6天5夜的未落地的台南東山龍眼和核桃，過程中不加糖、奶油和蛋。用心烘焙的冠軍麵包沒有脂肪，不會像一般的歐式麵包乾硬，而是溼潤軟綿質地筋實有嚼頭。

【品牌故事】

1991年 7月8日創立於嘉義市興業東路
1996年榮獲內政部全國優良商家
1997年聖保羅製作，創全國紀錄之世紀之星1000公斤大蛋糕，並於當日義賣金額全數捐給家扶中心。
1997~1999年聖保羅榮獲台北世貿中心全國創意蛋糕比賽冠軍。
2000年全國月餅比賽金牌獎
2000年為全面提升品質，並落實所有每日自製品為不添加人工香精、無防腐劑之健康麵包為目標，聘請知名麵包大師-蔡元森師傅為駐店顧問。
2002年推出全省宅配服務，美食無界限。
2003年聘請榮獲日本全國蛋糕比賽亞軍－盧清南師傅為駐店顧問，研發低糖、低脂健康蛋糕。
2006年與全國兩百多家麵包店共同競賽，聖保羅取得前六名參賽資格，將於2008年，與其他五隊再次參加樂斯福盃世界麵包大賽台灣區冠軍總決賽。
2007年聖保羅Q餅榮獲2007全國十大伴手禮殊榮，並獲蕭萬長副總統、黃敏惠市長親自頒獎
2008年聘請榮獲樂斯福盃世界麵包大賽個人組冠軍吳寶春師傅擔任麵包技術總監
2009年聖保羅Q餅再度榮獲2009 諸羅十大伴手禮殊榮
2009年聖保羅所有的麵包均使用自行培育”天然乳酸酵母菌的魯邦種
2010年聖保羅麵包技術總監吳寶春師傅榮獲2010年法國盃世界麵包大師賽冠軍

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